| |
Принцип работы установки непрерывного действия: оттемперированные жидкие компоненты подаются в установку непрерывного действия через патрубок. Сначала необходимо засыпать продукт в бункер. Затем сыпучий продукт будет перемещен в агрегат. А уже в самом агрегате должен произойти процесс смешивания его с жировой основой. На данном этапе иногда устанавливается секторный дозатор. Затем, благодаря использованию установки смешивания жировых и сыпучих ингредиентов, получается гомогенная масса, которую тщательно и постоянно перемешивает двухвальный лопастной смеситель. Двухвальная конструкция предотвращает налипание гомогенной массы и образования валика.
Производительность гомогенных веществ на установке смешивания жировых и сыпучих компонентов составляет: от 4 до 10 кубических метров в час.
При этом используется разная мощность у данного двигателя : от 2.2 до 7 киловатт.
Если использовать данное устройство для смешивания жировых элементов и сыпучих веществ, то нужно знать следующие соотношения:
- производительность будет равна 4 кубическим метрам в час, а мощность двигателя будет составлять 2.2 киловатт, при этом соотношение жировых компонентов и сыпучего вещества будет разным ( 40/50 литров и 100/120 литров ).
- когда используется 200 литров сыпучего вещества и 230 литров жировых компонентов, то применяется мощность в 3 киловатта, а производительность будет уже больше - 10 кубических метров в час.
- при производительности в 10 кубических метров на час, применяются: сыпучих и жировых ингредиентов (250/280 литров и 300/350 литров), а мощность двигателя будет работать от 5.5 до 7 киловатт.
|
|
