Вакуумный миксер-гомогенизатор типа МГ-УГМ. 

Особенности прибора

Вакумирование - удаление воздуха, которое позволяет значительно увеличить стабильную работу продукта на выходе и уменьшать максимальную температуру при обработке.

Смешивание – чтобы исключить образование пригара на стенках прибора и более равномерно нагревать или охлаждать исходный продукт, мешалка сконструирована таким образом, что специальные, плавающие скребки равномерно обрабатывают.

Гомогенизация – с помощью специального насоса – гомогенизатора максимальное качество гомогенизации доходит до трех микрон. На выходе мы получаем продукт, который не расслаивается, однороден и имеет отличный внешний вид. Также с помощью данного насоса обеспечивается предварительная циркуляция и выгрузка итогового продукта, что значительно повышает качество продукции и делает обслуживание прибора более простым (дополнительные насосы не нужны).

Нагрев и охлаждение – использование вышеописанной рубашки для управления температурой продукта позволяет, не используя других приборов осуществлять нагревание, смешивание, плавление, охлаждение. Специально для уменьшения времени тех. процесса применяется такая опция как «впрыск пара».

Средства контроля и автоматики помогают исключать всеми известный человеческий фактор» и исключать количество брака при работе. Весь технологический процесс можно автоматизировать.

Выпускаемая продукция

• химическая (дезинфицирующее средство, политура, клей, лак, моющее средство);
• молочная (кефир, плавленый сыр, сливки, сгущенное молоко, мягкий творог, восстановление сухого молока);
• фармацевтическая (гель, мазь, эмульсии);
• кондитерская (начинка, шоколадная глазурь, мед, шоколадно-ореховая паста, крем);
• масложировая (маргарин, майонез, паста, комбинированное масло);
• косметическая (шампунь, бальзам, гель, мазь, зубная паста, крем);
• безалкогольная (нектар, сок, др. напитки);
• плодоовощная (кетчуп, соус, пюре, паста, джем, повидло, конфитюр).